Kırmızı Ahududu Mevsimi ve Ahududu Risotto Tarif




Yılda iki kez kırmızı ahududu almaya gidebilirsiniz.Rubus idaeus). Yabani kırmızı ahududu hazır olduğunda yazın erken saatlerinde, yerel meyve çiftliğinde de sonbaharda hasat olur. Burada, Ohio’da çok fazla yağmur ve serin havalarda bulunduk, bu yüzden ahududu ekinim için yem yemenin doğru olduğu zamanlara dikkat etmeye çalışıyorum.

Thoreau, kitabında Yabani Meyveler adlı kitabında, kırmızı ahududun 25 Haziran'da olgunlaşmaya başladığını ve Temmuz ayının ortasından itibaren devam ettiğini söyler. Çok yağmur yağdığında bolluk olduğunu söyler. Tabii ki, Thoreau New England'da yazıyordu, bu yüzden toplama zamanımız Ohio'da farklı olacaktı. Bununla birlikte, çok yağmur yağdı ve kuşları dövdüğümde büyük bir hasat bekleyeceğim.




kendi göz kremini yap


Ahududu Yararları

Kırmızı Ahududu Meyve

Kırmızı ahududun meyvesi lezzetlidir, fakat hem meyvesi hem de yaprakları bakımından daha fazlasını sunabileceğini biliyor muydunuz?








turşu zevkinde ne var


Meyvesi serinliyor ve bir miktar diüretik kullanıyor (böbreklerdeki su akışını artırma yeteneğine sahip). Yapraklar, bitkisel sağlık dünyasında en iyi bilinen şeydir. Büyük olasılıkla, bu yaprağı kullanmayı duyduysanız, kadın üreme sistemindeki yeteneklerini biliyorsunuzdur.

Kırmızı Ahududu Yaprağı

Beslenme gücü olduğunu biliyor muydun?





uçucu yağlar ile diy hava spreyi sprey


Kırmızı ahududu yaprağı kalsiyum, demir, magnezyum, manganez, selenyum ve A, B3 ve C vitaminleri bakımından yüksektir. Gül bitkileri ailesinin diğer üyeleri gibi, kırmızı ahududu yaprağı da tanenlerde yüksektir ve bu da biraz sıkıntı gerektiren durumlar için iyidir. Yaprakların bir tentür gevşek bağırsakları için klasik bir yardımcıdır. Şahsen, gözeneklerimi sıkılaştırmak için gece yüzünü yıkamak için çay olarak kullanmayı seviyorum.

Ahududu yaprağını kullanmanın tüm yararlı yolları ile bitkinin sade ve lezzetli olduğunu unutabiliriz! Bu ruh içinde, sizinle hem meyveyi hem de yaprağı kullanan bir tarif paylaşıyorum. Oraya çık ve taze kırmızı ahududu ara - yapraklar istediğin zaman toplanabilir, öyleyse neden sepetine bir kaç tane eklemesin ki?

Ahududu Risotto Tarif

malzemeler

  • 1 su bardağı yabani ahududu
  • 6 su bardağı et suyu (tavuk, sebzeli veya sığır eti - burada yapmayı öğrenin)
  • ¼ bardak kuru beyaz şarap
  • ¼ fincan sızma zeytinyağı (burada rafine edilmemiş EVOO bulabilirsiniz)
  • 1 soğan ince doğranmış
  • 2 çay kaşığı chipotle biber tozu (burada bulabilirsiniz)
  • 3 preslenmiş sarımsak
  • küçük limon kabuğu rendesi
  • 1 ¾ su bardağı arborio pirinci (burada organik arborio pirinci bulmak)
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • ⅓ fincan rendelenmiş parmesan peyniri
  • tadına bakmak için tuz
  • garnitür için kıyılmış ahududu yaprakları

Talimatlar

1. Yanları olan büyük bir kızartma tavasında, soğanı temizleyene kadar zeytinyağında sote edin.
2. Pirinci ekleyin ve kızartmak için birkaç dakika karıştırın.
3. Şarabı dökün ve buharlaşmaya başlayana kadar karıştırın.
4. Et suyunuzu, çipot tozunu, sarımsak karanfilini ve limon kabuğunu ekleyin. Pirinç yumuşayana kadar karıştırın (yaklaşık 15 dakika).
5. Ahududuları ekleyin ve 5 dakika kadar ılık olana kadar karıştırın.
6. Tavayı ocaktan alın ve tereyağını ve parmesan peynirini karıştırın.
7. Tatlandırın ve 5 dakika bekletin.
8. Garnitürü ekleyin ve servis yapın.








Yazar Hakkında

Carla Gozzi

Carla Gozzi Modena, 21 Ekim, 1962 Doğumlu Ve Memleketi, Milano Ve New York Arasında Yaşamaktadır. O Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Ve Ermanno Servín Dahil Asistan Stilistler Gibi Moda Alanında Çalışmaya Başladı. Charles De Defileler Gözlemci Olarak Katılan Ve Tarzında Bir Koç Oldu.