Şimdiye kadar en iyi Acılı Yumurta Yapmayı öğrenin!




Yaz, bana göre, yemek anlamına gelir. Yemek yapmayı, piknik yapmayı ve arkadaşlarla takılmayı seviyorum. Izgarada, bir bardak buzlu çay ve bir tabakta acılı yumurtadan daha iyi bir şey yok.



Acılı yumurta malzemeleriyle yapılan bazı denemeler ve hatalardan sonra nihayet harika bir tarif hazırladım. Ve bu şimdiye kadar sahip olduğum en iyi baharatlı yumurta tarifi!

İyi Yumurtalarla Başlayın

İyi bir baharatlı yumurta tarifi, yumurta ile başlar. Tavuk yetiştiriyorum, kendi yumurtamı kullanıyorum. Yumurta alırsanız, yerel olarak veya en azından mera yetiştirilen veya serbest menzilli bulmaya çalışın. Tavuklar daha sağlıklı olacak ve yumurtalar daha lezzetli olacak.




Yumurtaların taze fakat çok taze olmadıklarından emin olun. Çok taze olan yumurtaların soyulması zordur. Yumurtanın rengi tadında bir fark yaratmaz; hepsi tavukların yediği şeyde. Kızlarım, hareket etmelerini sağlamak için eklenmiş çizik taneleri ile iyi bir organik parçaya kavuşuyor. Gün batımından bir saat kadar önce serbest bırakmalarına izin verdim, bu da onlara çok fazla böcek ve ot veriyor, bu yüzden onlardan gerçekten portakal sarısı alıyorum.

İşte en iyi baharatlı yumurta tarifim. Onu seveceğini biliyorum!


ev yapımı fıstık ezmesi saklamak


En İyi Acılı Yumurta Tarifi

malzemeler

  • 6 sert haşlanmış yumurta, ikiye böldüm
  • 1 Çorba kaşığı mayonez (kendin yapmayı öğren)
  • 1 çay kaşığı soğan, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı dereotu turşu veya hardal
  • 1 Çorba kaşığı taze dereotu, doğranmış
  • tatmak için biber ve tuz
  • tepesi için kırmızı biber

Not: Listelenen tüm tutarlar yaklaşık değerlerdir. Miktarlar tadına ve yumurtaların nemli olduğuna bağlıdır. Tarif size başlangıç ​​noktaları verecektir, ancak miktarları istediğiniz gibi ayarlamanız gerekecektir.







Talimatlar

  1. Yumurtaları ikiye bölün ve sarıları bir kaba yerleştirin. İnce bir parçalamak için çatalla ezin.
  2. Bir çorba kaşığı mayonez, bir çay kaşığı soğan, bir çay kaşığı dereotu turşu ya da hardal, bir çay kaşığı kıyılmış dereotu ve bir tutam tuz ve karabiber ekleyin.
  3. İyice karıştırın ve tutarlılığı test edin. Düz bir macun olmalıdır. Daha fazla neme ihtiyaç duyuyorsa, daha fazla mayonez veya biraz turşu suyu ilave edebilirsiniz.
  4. İstediğiniz kıvamı ve lezzeti elde ettikten sonra, karışımın kaşıklarını her bir yumurtadaki deliğe bırakın. Kırmızı biber serpin veya bir miktar kimyon eklenir. Baharatlı bir tekme için bir parça çörek otu veya çiplik ekleyin. Eşsiz bir lezzet için, bazı kapari kıyma ve turşu zevkle yerine. Kapari kullanıyorsanız, tuzu kesmek isteyebilirsiniz.

Yumurta Kabuğunu Soymayı Kolaylaştırmak için İpuçları

Taze yumurtalar soyulmaya çalışmak acı vericidir. Bazen de acılı yumurta yerine yumurta salatası olurlar. Ancak, sert haşlanmış yumurtaların soyulmasını kolaylaştıracak bazı ipuçları:







Karbonat

Yumurtaları kaynatırken suya bir çorba kaşığı veya daha fazla kabartma tozu ekleyin. Mermilerin daha kolay çıkmasına yardımcı olur. Ama çok fazla yumurtalarınızın tadına bakabilirsiniz, bu yüzden bir çorba kaşığı ile tutun.




Küçük bir delik

Kaynattıktan sonra, kabuğun bir ucuna bir pim ile küçük bir delik sokun. Bu, kabuğun yumurtadan dahili olarak ayrılmasını ve kabuğunu soymayı kolaylaştıracaktır.





doğal saç için diy saç kremi


Soğuk yumurta, kaynar su

Önce suyu kaynatın, ardından soğuk yumurtaları yavaşça suya indirin. 10 dakika kaynatın ve soğumaya bırakın.




Sirke

Suya bir çorba kaşığı beyaz sirke ekleyin. Suyun ve yumurtaların soğuk ya da oda sıcaklığında olması önemli değildir.




Eski yumurtaları kullan

Yaşlı yumurtalar taze olanlardan daha iyi soyulur.




Buz banyosu

Yumurtaları bir buz banyosunda hızlı bir şekilde soğutmak, ayrıca soymalarını kolaylaştırır.




Yumurta pişirici

Bu gadget'a sahipseniz, her seferinde yumurtaları mükemmel pişirdiğini ve iyi soyulduğunu söylüyor!




Zeytin yağı

Yumurtaları kaynatırken suya bir çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin. Mermiler her seferinde mükemmel şekilde patlayacak!




Tuz

Suyun içinde bir çay kaşığı tuz kullanılması kabuğun yumurtalara zarar vermeden çıkmasına yardımcı olur.




Soğuk sudan önce çatlak

Normalde yaptığınız gibi yumurtaları kaynatın, daha sonra soğuk suya batırmadan önce biraz çatlayın. 10 dakika bekledikten sonra soyun.




İnanılmaz baharatlı bir yumurta yapmak için en sevdiğin şey nedir? Yorumlarda bizimle paylaşın!


Yazar Hakkında

Carla Gozzi

Carla Gozzi Modena, 21 Ekim, 1962 Doğumlu Ve Memleketi, Milano Ve New York Arasında Yaşamaktadır. O Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Ve Ermanno Servín Dahil Asistan Stilistler Gibi Moda Alanında Çalışmaya Başladı. Charles De Defileler Gözlemci Olarak Katılan Ve Tarzında Bir Koç Oldu.