Bir Blender'da Evde Tereyağı Yapmayı Öğrenin





salatalık çiçeği yiyebilir misin


Kendin Yap Projelerini bölmeyi severiz evimizde ve kocam genellikle sabır isteyenlerin sorumluluğu altındadır. Pişirme gibi. Veya otobüsümüzü yeniden şekillendiriyoruz. Aynı zamanda tereyağ ustasıdır, çünkü son derece basit olmasına rağmen, son birkaç adıma gelince sabırsızlanma eğilimindeyim. Zayıf yönlerini bilmek güzel, değil mi?



Her hafta, bir galon çiğ süt alıyoruz ve sıklıkla kullanacakları en az bir lezzetli krem ​​şarabımız var. Krem için pek çok nefis kullanım alanı var ve her zaman çırpılmış krema ve tereyağı arasında atılıyor. Tamam, karamel sosu çok fazla zorlanıyor. Ancak tereyağı ayda en az birkaç kez kazanır.

Evimizde birkaç tereyağı üretme yöntemi denedik ve en sevdiğimiz şey ağır hizmet blenderimizde yapmak. En az zaman alır ve ayranı kocaman bir karışıklık yaratmadan ayıklamak daha kolaydır (kocamın tereyağını benim için yapmasının başka bir nedeni).

Biraz tereyağı yapmaya hazır mısın?

Bir Blender içinde ev yapımı tereyağı

Tek ihtiyacınız olan tereyağı yapmak için krem. Ama evimizde tuzlanmış tereyağı bir zorunluluktur, pişirme için bu tereyağı kullanmıyorsak. Yani gerçekten, krem ​​ve deniz tuzu gerekir. Basit.




Malzemeler ve Malzemeler

Ayrıca birkaç basit malzeme isteyeceksiniz. İşte tüm liste, böylece her şeyi toplayabilirsiniz:




  • 1 pint kreması (veya daha fazlası - sadece blender'ınızı taşmayın)
  • Tatmak için 1-3 çay kaşığı gerçek deniz tuzu, (burada rafine edilmemiş deniz tuzu bulmak)
  • karıştırıcı
  • tahta kaşık
  • kazıyıcı
  • buzlu soğuk su
  • pint konserve kavanoz
  • tereyağı güveç veya tereyağı tabağı

Talimatlar

  1. Kremayı karıştırıcıya dökün ve kapağın sağlam olduğundan emin olun. Harman. Yaklaşık beş dakika sonra tereyağını ayrandan ayrı göreceksiniz. Tereyağı küçük sarı pullara benzeyecek. Ayranı dökmeden önce birkaç dakika bekletin, böylece her şey birbirinden ayrılabilir (bakın - sabır).
  2. Ayranı konserve kavanozuna dökün. Tahta kaşığı tereyağını dökerken geri tutmak için kullanın, böylece büyük bir tereyağı kavanoza düştüğünde kendinize ayran sıçramasına neden olmazsınız. Ayrıca, ayranı mümkün olduğu kadar bastırmak için kaşık kullanacaksınız.
  3. Şimdi, karıştırıcınıza bir miktar soğuk su ekleyiniz (tereyağını örtecek kadar) ve karıştırıcıyı tabana geri veriniz. Kapakla örtün ve tereyağını yaklaşık 30 saniye karıştırın. En son ayran parçalarını dökün ve tereyağınızı kaşığınızın arkasından sıkın.
  4. Bir kez daha tekrarlayın. Bu son kez, suyu lavaboya döküyoruz. Biz esas olarak suyun temiz olduğundan emin olmak istiyoruz, bu yüzden orada artık ayran olmadığını biliyoruz.
  5. Ayranınızı örtün ve soğutun. Bazı lezzetli ayran krepleri için planlar yapın.
  6. Şimdi, deniz tuzunuzu tereyağına ekleyin ve karıştırın, böylece tamamen karıştırın. Tereyağınızı saklayacağınız yemeğe taşıyın (sıyırıcınızı kullandığınızdan emin olun! ne istersen, tadına bakabilirsin.

Tebrikler - tereyağı yaptın!




Yararlı ipuçları

Birkaç tereyağı seansından sonra, gelecekte işlerin daha yumuşak gitmesine yardımcı olacak birkaç püf noktası öğrenirsiniz. Temel dersimiz tereyağı yapmamam gerektiğiydi. Umarım, benden daha iyisini yaparsın.




  1. Yağı iyice yıkayın, daha uzun süre dayanır.
  2. Her zaman mükemmel serpilebilir tereyağı için tereyağı sürüsü kullanın.
  3. Pişirme için tereyağınızı kullanmak istiyorsanız, tuzu atınız.
  4. Tereyağınızı oluşturmak istiyorsanız, fazla suyu sıkmak ve onu oluşturmak için tülbent içine koyabilirsiniz. Her şeyi kumaştan çıkarmak için kazıyıcıyı kullan. Ya da tereyağı seven yürümeye başlayan çocuğunuz.
  5. Tereyağı ayrıca balmumu kağıdı kullanılarak depolanabilir ve oluşturulabilir.
  6. Eşiniz tereyağını dökerken tereyağı ile kaplanmış blender kapağına oturmayın…

Kendi tereyağını kendin mi yapıyorsun? Hangi yöntemi kullanıyorsunuz?


Yazar Hakkında

Carla Gozzi

Carla Gozzi Modena, 21 Ekim, 1962 Doğumlu Ve Memleketi, Milano Ve New York Arasında Yaşamaktadır. O Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Ve Ermanno Servín Dahil Asistan Stilistler Gibi Moda Alanında Çalışmaya Başladı. Charles De Defileler Gözlemci Olarak Katılan Ve Tarzında Bir Koç Oldu.