Fırında Patates Kızartması Nasıl Yapılır

Matt’in patates kızartması istekleri inanılmaz. Bu yüzden daha sağlıklı ve doğal bir yaşam tarzı yaşamaya başladığımızda, hidrojenli yağlarda pişirilmiş restoran patates kızartmasına bir alternatif bulmalıydık.




Bu yüzden basit ama şaşırtıcı bir DIY patates kızartması tarifi hazırlayana kadar deney yapma görevine gittik. Ve senin için şanslıyız (ve biz) başarılı olduk.

Bu kızartmalar kendi mutfağımızdan pişmiş, kızartılmış değil. Ve onlar çim beslemeli bir burger ile mükemmel bir şekilde eşleşiyorlar!



Ev yapımı fırında patates kızartması

(4-6 porsiyon yapar)




Malzemeler:


en iyi ponzu sosu


  • 4 büyük Russet patates
  • deniz tuzu (burada rafine edilmemiş deniz tuzu bulmak)
  • filtrelenmiş su (burada en iyi su arıtma sistemlerini bulun)
  • fırın tepsisini yağlamak için seçtiğiniz yağı veya yağı - zeytinyağı, domuz yağı, domuz yağı veya tereyağı seviyoruz (burada kaliteli yağlar ve yağlar bulabilirsiniz)

Talimatlar:

1. Patatesleri yıkayın ve istenirse soyun. (Derileri açık bırakırız.)

2. Bir patates kızartma bıçağı kullanarak patatesleri dikkatlice dilimleyin (bunun gibi).

3. Büyük bir kaseyi süzülmüş suyla doldurun ve yaklaşık 1 çay kaşığı deniz tuzu ekleyin. Kase suya çiğ patates kızartması ekleyin ve 20 dakika bekletin. (Bu ıslanma, nişastanın bir kısmını gidererek, gevrek bir patates kızartması sağlar.)

4. Patates kızartmasını suyunu boşaltın ve iyice durulayın.

5. Başka bir kase tuzlu su hazırlayın ve kızartmayı 20 dakika daha bekletin.


evden uzakta bir ayıyı nasıl korkutur


6. Süzün, iyice durulayın ve kızarmış patatesleri temiz bir havluyla kurulayın.

7. Bir fırın taşına veya fırın tepsisine, seçtiğiniz yağ veya gres yağı sürün. Tavada tek bir kat kızartması düzenleyin ve tuz serpin. (Patateslerinize istediğiniz başka baharatları ekleyin.) Patates kızartmasını kaplayın.

8. 425 ° 'lik bir fırında 12 dakika pişirin. Fırından dikkatlice çıkarın ve kızartmaları tavada karıştırın, daha sonra 12-15 dakika daha veya kızarana kadar pişirin. Gerekirse daha fazla tuz ekleyin.

Ev yapımı patates kızartmalarınızı yemeden önce birkaç dakika soğumaya bırakın. Harika bir ev yapımı ketçapta yüzün ve en sevdiğiniz kızartmaya layık yemeğin tadını çıkarın! (Matt’in Homemade Condiments hakkındaki yaklaşmakta olan kitabı için bizi izlemeye devam edin, özellikli muhteşem bir ketçap tarifi var!)

İhtiyacımız olandan daha fazla patates kızartması yapmayı ve bir sonraki burger gecesi için dondurmayı severiz.

Bu bize çiğ patates kızartmasını dondurucudan çekip çıkarmamıza, sezonu beğenmemize ve fırına atmamıza izin veriyor.

Evde patates kızartması yapmak için sağlıklı bir yönteminiz varsa, toplulukla paylaş!


Yazar Hakkında

Carla Gozzi

Carla Gozzi Modena, 21 Ekim, 1962 Doğumlu Ve Memleketi, Milano Ve New York Arasında Yaşamaktadır. O Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Ve Ermanno Servín Dahil Asistan Stilistler Gibi Moda Alanında Çalışmaya Başladı. Charles De Defileler Gözlemci Olarak Katılan Ve Tarzında Bir Koç Oldu.