Ev yapımı biftek sosu tarifi: A1 taklitçi tarifi




Izgara Biftek ve Bonfile Sosu!

Bu yazıya küçük bir feragatname ile başlamak zorunda olduğumu hissediyorum. Dürüst olmak gerekirse, ben büyük bir biftek sosu kişi değilim.





saç için elma sirkesi ne kadar




Tadı sevmediğimden değil, ama bana iyi tecrübeli, sulu bir biftek verin ve içine dalmak için hiçbir şeye ihtiyacım yok.

Öte yandan, kocam biftek sosu seviyor.

Mağazadan aldığımız sosları mutfağımızdan çıkarmaya çalışırken, şu anki A1 biftek sosu (bir yaz hediye olarak aldığımız 3 şişe) depremden geçtikten sonra muhtemelen ihtiyacımız olmayacaktı. daha fazla almak için, baharatlar zaten ızgara bifteğe çok fazla lezzet kattığından beri.

Bir korku bakışıyla karşılaştım. (Ona az önce dünya çapında dondurma ve çikolatalı kek sıkıntısı olduğunu söylediğimi düşünürdünüz.)

Öğleden sonra bazı insanların biftek sosu ile çok bağlantılı olabileceğini öğrendim.


doğa baharat malzemeleri


Ev yapımı biftek sosu tarifi yapmak

A1 şişesi yıllardır buzdolabımızda bir fikstür olarak kalmıştır. Çok fazla kullanmıyoruz, ancak gerektiğinde her zaman orada.




Bu şişeyi buzdolabımızdan uzaklaştırmak için ev yapımı biftek sosu tarifimin son testten geçmesi gerekiyordu: koca onayı.

Açıkçası biraz endişelendim.

Ancak mükemmel ızgara New York striptiz bifteği için yeterince iyi ilan ettiği bir sos bulmak için sadece iki girişimde bulundu.

Malzemelerin Eşsiz Bir Kombinasyonu

Evet, bu tarifin pek çok bileşeni var, ancak muhtemelen zaten kilerinizin etrafında gizlenmiş durumdasınız.




Biftek sosu, tipik bir şekilde ketçap ve Worcestershire sosu kombinasyonuyla yeniden yaratılan eşsiz bir bileşen kombinasyonundan karakteristik lezzetini ve içimini elde eder.

Ama bundan daha basit hale getirmek istedim ve sosu kiler zımbalarına gerçekten indiren bir tarif hazırladım.

Tutarlılığınızı Seçin

Bu ev yapımı bifteği sosu tarifi ile satın aldığınız A1 bifteği sosu arasındaki en büyük fark tutarlılık.




Mutfak robotunun dışında, bu sos klasik biftek sosundan biraz daha ince. Hala daldırılabilir, ancak şişenin içinde kalın değil.

İsterseniz ince kullanabilirsiniz. Hala lezzetli!

Ancak, biftek sosu kalın isterseniz hoş bir çare vardır. Saflaştırılmış karışımı tekrar sobaya koyun ve istediğiniz kıvamda kalınlaştırmak için biraz azaltın.


diy sprey tan


O zaman o ızgarayı ateşleyin, çünkü bu sosun içine batırmak için bifteğe ihtiyacınız olacak!

Ev yapımı biftek sosu tarifi: Bir A1 taklitçi

Hazırlık: 30 dak. | Aşçı: 20 dak. | Verim: ½ fincan




malzemeler

  • Filtered su bardağı filtrelenmiş su (burada en iyi su filtrasyon sistemlerini bulmak)
  • ¼ fincan balzamik sirke (burada yüksek dereceli balzamik bir sirke bulmak)
  • 2 yemek kaşığı beyaz damıtılmış sirke
  • 1 çorba kaşığı soya sosu veya sıvı aminos (burada organik soya sosu ve sıvı aminos bulun)
  • 1 yemek kaşığı portakal suyu
  • 1 yemek kaşığı pekmez (burada organik pekmez bulmak)
  • 1 çorba kaşığı domates salçası (burada organik domates salçası bulabilirsiniz)
  • 1 yemek kaşığı kuru üzüm
  • ⅛ büyük sarı soğan, çeyrek
  • 1 diş sarımsak, çeyrek daire
  • 1 çay kaşığı hardal tozu (burada organik öğütülmüş hardal tohumu bulabilirsiniz)
  • ¼ çay kaşığı kereviz tohumu (burada organik kereviz tohumunu bulabilirsiniz)
  • ¼ çay kaşığı tuz (burada rafine edilmemiş deniz tuzu bulmak)
  • Sp çay kaşığı karabiber (burada organik karabiber bulun)
  • tutam kırmızı biber (burada organik kırmızı biber bul)
  • çimdik karanfillerini sıkın (burada organik öğütülmüş karanfilleri bulun)

Talimatlar

  1. Tüm malzemeleri küçük bir tencerede birleştirin.
  2. Karışımı orta-yüksek ateşte kaynatın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve karışım hafifçe azalana kadar 20 dakika pişirin.
  3. Sosu oda sıcaklığında soğumaya bırakınız.
  4. (İşlenmemiş) sosu, mutfak robotunuzun kasesine yerleştirin. Pürüzsüz kadar püresi.
  5. Sosu tadın ve baharatları istediğiniz gibi ayarlayın.
  6. İsteğe bağlı: Tencereye sosu geri koyun ve istediğiniz kalınlığa ulaşana kadar 5-10 dakika pişirin.
  7. Sosu buzdolabında hava geçirmez bir kapta tutun. Bu şekilde depolanırsa, sos bir ay sürmelidir.

Yazar Hakkında

Carla Gozzi

Carla Gozzi Modena, 21 Ekim, 1962 Doğumlu Ve Memleketi, Milano Ve New York Arasında Yaşamaktadır. O Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Ve Ermanno Servín Dahil Asistan Stilistler Gibi Moda Alanında Çalışmaya Başladı. Charles De Defileler Gözlemci Olarak Katılan Ve Tarzında Bir Koç Oldu.