Süt İnek Sütündeki Bu Doğal Alternatiflerin Keyfini Çıkarın

Nüfusun çoğu gibi, ben de laktoz intoleransım var. Bazıları kadar kötü hissetmiyorum: Hala peynir ve yoğurt yiyebilirim, ancak bazı insanlar bunları bile yiyemez. Alabileceğiniz haplar, sindirim enzimleri var ya da laktoz içermeyen süt içebiliyorsunuz, peki ya diğer alternatifler?

Süt Yer Değiştirme (Alternatifler)

Diğer hayvan sütleri

Birçok insan, ineğin suyunu sindirmekte zorlanır, ancak keçinin sütü midede çok daha kolaydır. Doğal olarak homojenize edilmiştir, zamanla ayrı olmayacağı anlamına gelir. Zengindir, bu yüzden yağsız bir diyete ihtiyaç duyanlar veya sütün yağlanmasında kullanılanlar muhtemelen başka bir süt ikamesi bulmak isteyecektir. Daha yüksek yağ içeriğiyle, mükemmel süt bazlı sabun yapar!




üzüm suyu tarifi


Koyun sütünden hazır değil, ancak onunla yapılan peynirler var. En popüler peynirlerden bazıları pecorino romano, manchego, beyaz peynir ve ricotta'dır. Yerel sağlık gıda dükkanlarına ve kooperatiflerine bak. Yaşadığınız yerde manda, yak, kısrak veya su manda sütü de bulabilirsiniz. Evet, tüketilebilecek süt üreten birçok hayvan var.

Fındık ve tahıl sütleri

Gerçek süt olmasa da, piyasada birçok somun ve tahıl sütü vardır. Birçoğu eklenmiş tatlandırıcılar, koruyucular, sentetik vitaminler veya yapay tatlar içereceğinden, mağazadan satın alınan bir somun veya tahıl sütü içmeyi seçerken dikkatli olmak isteyeceksiniz.


saç kesmeyi öğrenmek


  • Ben süt en popüler tahıl sütüdür. Suya batırılmış, öğütülmüş ve daha sonra süzülmüş olan soya fasulyesinden gelir. Elde edilen süt, protein bakımından yüksektir (100 gram süt için 2.86 gram) ve kolesterolü yoktur. Not: DIY Natural, bitki östrojenleri ve normal soya ürünlerinin içerdiği yüksek seviyelerde guatrojenler nedeniyle fermente edilmemiş soya ürünlerinin tüketimini desteklemez. Soya sütü içmeniz gerekiyorsa, GDO'lardan, koruyucu maddelerden ve yapay aromalardan kaçınmak için kendiniz yapmak en iyisidir.
  • Hindistan cevizi sütü hindistan cevizinin rendelenmiş etinden gelen sıvıdır. Meyve oluştururken hindistan cevizinin içi içine sıkışan sıvı olan hindistan cevizi suyu ile karıştırmayın. Hindistan cevizi sütü yağda daha yüksektir, ancak soya gibi kolesterolü yoktur. Bu sizin tercih ettiğiniz süt alternatifi ise, tatlandırıcı, koruyucu, guar zamkı veya BPA astarlı teneke kutu kullanmadan mutlaka bir tane satın aldığınızdan emin olun. (Burada bir tane bul veya burada kendin yapmayı öğren.)
  • Badem sütü soya sütü gibi yapılır ve cevizli bir tada sahiptir. Soya sütünden daha ince ve daha berraktır, bu nedenle krem ​​olarak kullanılırsa kahvenizde daha fazla ihtiyacınız olabilir. Dükkandan alınan badem sütündeki sorun, sindirim sistemi için toksik ve iltihaplı karragenan içermesi ve sentetik Her ikisi de sağlık açısından risk teşkil eden A ve D Vitaminleri. Sağlıklı badem sütünün yapımında daha iyi olursunuz (aşağıdaki tarife bakınız!).
  • Kaju sütü kajuları suya batırarak yapılır. Bir süre sonra çözülürler ve süzülerek süt için kullanılabilirler. Yine, bu süt türü genellikle çeşitli koyulaştırıcılar, koruyucular ve sentetik vitaminler içerir, bu nedenle kendi kaju sütünün yapılması daha iyi bir seçenektir.
  • Kenevir sütü kenevir tohumlarını suya batırıp soyaya benzer şekilde öğüterek yapılır. Kenevir, protein ve Omega-3 yağ asitlerinde doğal olarak yüksektir. Mağazada satılan çeşitlerde bazı malzemelerden kaçınmak istiyorsanız, kendi kenevir sütünüzü yapmak kolaydır.
  • Pirinç sütü alerjisi olanlar için harikadır, ancak bazen potansiyel alerjenlerle üretilebilir. Sorunları önlemek için etiketi izleyin.
  • Ayçiçeği sütü perakende satış için üretilmeye başlandı. Ayçiçeği tohumundan geliyor.
  • Bölgenizde bulunabilecek diğer sütler yulaf sütü, kinoa sütü ve birkaç çeşit tahıl kullanan tahıl karışımı sütüdür.

Ev yapımı Badem Sütü

Her ne kadar badem sütü yapımı için talimatlar diğer fındık veya tahıllara adapte edilebilir.

malzemeler

  • 2 su bardağı çiğ badem (burada çiğ organik badem bulabilirsiniz)
  • filtrelenmiş su (burada en iyi su filtreleme sistemlerini bulun)
  • doğal tatlandırıcı, isteğe bağlı

Talimatlar

  1. Ham bademleri bir cam kaseye yerleştirin.
  2. 4 bardak su ile örtün.
  3. Bademleri bir gece bekletiniz. Suyu boşaltın.
  4. 4 bardak taze suyla bir mutfak robotunu harmanlayın veya kullanın. Çok ince görünüyorsa, bir dahaki sefere daha az su deneyin.
  5. İsterseniz doğal bir tatlandırıcı ekleyin. Benimkine biraz stevia yaprağı ekledim.
  6. Tülbent veya somun süt torbası ile süzün. Hamuru işlediğinizden emin olun, böylece tüm iyilikleri bademden çıkarın. Tülbentleri birkaç kez sıkın.
  7. Buzdolabında bir hafta kadar saklayın.

Kalan hamuru dondurup, smoothie'lerde veya granola yaptığımda kullanıyorum. Ekmek veya keklerde de kullanabilirsiniz. Kahve kreması, mısır gevreği, içki veya diğer süt tarifleri için olduğu gibi kullanın.


bentonit kil yüz yıkama tarifi


Süt alternatifleri kullanıyor musunuz? Diğerlerinden daha iyi olanı buldunuz mu? Bilmemize izin ver!


Yazar Hakkında

Carla Gozzi

Carla Gozzi Modena, 21 Ekim, 1962 Doğumlu Ve Memleketi, Milano Ve New York Arasında Yaşamaktadır. O Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Ve Ermanno Servín Dahil Asistan Stilistler Gibi Moda Alanında Çalışmaya Başladı. Charles De Defileler Gözlemci Olarak Katılan Ve Tarzında Bir Koç Oldu.