Gerçek Doğal Lezzetli Ev Yapımı Eggnog Tarif




Sadece iki özel tatil içeceği içerek büyüdüm: Sıcak çikolata ve Rus çayı. Tabii birlikte değil. Ama bunlar tatillerle ilişkilendirdiğim tek iki içmeydi.

Ancak evlendiğimde kocam eggnogu sevdiğini söyledi. Eggnog'u sevmeyi hiç öğrenmedim ve aslında kırmızı ve yeşil kartonlardaki kremalı şeyleri ne pahasına olursa olsun kaçınılması gereken bir şey olarak düşündüm. Eğer gerçekten bizim yumurta likünü sevmemizi istedilerse, neden dünyada böyle bir isim verdiler? Bunu duyduğumuzda ne düşünmemiz gerekiyor?Mmmm, hayır. Yumurtalı nog. Daha iyi! (Aslında hiç kimse eggnogun adını nasıl aldığından emin değildir, ancak “noggins” adı verilen küçük ahşap bardaklarla bir ilgisi olduğu teorisi vardır.)



Adıma karşı olan çekincelerime rağmen bazı yumurta liklerini denemeye karar verdim. Bir şeyleri kendim yapmaktan hoşlandığım için, çabucak satın almaktan kendi yumurta tarifimi yaratmaya başladım. Tavuklarımız daha küçükken ve yiyebildiğimizden daha fazla yumurta ürettiğinde, yapmak oldukça kolaydır ve onları kullanmanın harika bir yoluydu. Ev yapımı yumurta likörü bir gelenek haline geldi, bu yüzden şimdi repertuarımıza bir tane daha özel tatil içeceği tarifi ekledik.

Ev yapımı yumurta likörü tarifi

Gereçler

  • blender veya karıştırıcı (bunu bir tel fırça eki ile birlikte kullanıyorum)
  • ağır dipli tencere
  • fırçalamak
  • termometre (tercihen bunun gibi anında okunur)
  • sürahi

malzemeler

  • 6 organik, kafessiz yumurta
  • ⅓ su bardağı organik şeker (burada organik şeker kamışı bulabilirsiniz)
  • 3 su bardağı organik süt
  • 1 su bardağı organik krema
  • ½ çay kaşığı vanilya (burada organik vanilya özü bulmak veya kendi vanilya özü yapmayı öğrenmek)
  • ¼ çay kaşığı tarçın (burada organik tarçın tarçın bulabilirsiniz)
  • ¼ çay kaşığı hindistan cevizi (burada organik zemin hindistan cevizi bulmak)

Talimatlar

  1. Tüm yumurtalarınızı mikser kasesine kırın. Yumurtalar iyice karışana kadar birkaç dakika çırpın. Şeker ekleyin, sonra yavaşça süt ve çırpılmış krema ekleyin, arada sırada karıştırın. Her şey düzgün bir renk ve kıvama gelinceye kadar karıştırın.
  2. Karışımı ağır dipli kabınıza dökün. Orta ateşte yerleştirin. Çırpma teli yakaladığınızdan emin olun - kullanacaksınız. Eggnogu sürekli karıştırmanız gerekir, çünkü alttan hızlı yanar.
  3. Amacınız eggnogu 160 ° 'ye kadar ısıtmak. Neden 160 Yumurtaları tüketmenin güvenli olduğundan emin olmak için ne kadar sıcak olması gerekiyor. Bütün tarifler yumurta pişirmenizi gerektirmez, ancak her zaman ekstra önlem almayı tercih ederim ve yiyecek kaynaklı herhangi bir hastalığı önlediğimden emin olun. Eggnogun katılaşmasına neden olmadan güvenli olmasını sağlayacak kadar ısıtılması 15-20 dakika sürer. Yiyecek termometresi, yumurtalarınızın yeterince pişirildiğinden emin olmanın en iyi yoludur, ancak yiyemiyorsanız, eggnog'unuzu bir kaşıkla test edin. Karışım kaşık üzerine kalın bir kaplama bıraktığında hazır olur.
  4. Kalan malzemeleri ekleyin. İlk önce illa çay kaşığı vanilyayı ekleyip iyice çırpın. Daha sonra ¼ çay kaşığı tarçın ve hindistan cevizi ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
  5. Karışımı bir sürahiye dökün ve buzdolabında saklayın. Eggnog ılık servis edilecek bir içecek değildir, bu nedenle buzdolabında soğutun. Ev yapımı yumurtalığın düzgün soğuması en az altı saat sürer, ancak önceden planlamak ve yumurtalığı gece boyunca buzdolabında bırakmak en iyisidir.

Eggnog Tarif İlaveleri

Eggnogumuzda alkol kullanmıyoruz, ancak bardağınıza bir miktar burbon ekleyerek soğuk bir tatil akşamı sizi ısıtmaya yardımcı olabilir. Burbon sevmiyorsanız, bunun yerine brendi veya koyu rom ekleyebilirsiniz.







Sen nasılsın?

Eggnog hoşunuza gitti mi? Tamir etmenin özel bir yolu var mı?





Yazar Hakkında

Carla Gozzi

Carla Gozzi Modena, 21 Ekim, 1962 Doğumlu Ve Memleketi, Milano Ve New York Arasında Yaşamaktadır. O Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Ve Ermanno Servín Dahil Asistan Stilistler Gibi Moda Alanında Çalışmaya Başladı. Charles De Defileler Gözlemci Olarak Katılan Ve Tarzında Bir Koç Oldu.