Favori Amish Şeylerimizden Birkaçı

Son dönemlerde Michigan eyaletimize yaptığımız yolculukta, en sevdiğimiz Amish güzelliklerimizin çoğunu stokladık. Birkaç ay önce Western North Carolina’ya taşındıktan sonra, en sevdiğimiz Amish çiftçilerimizden toplu olarak satın aldığımız bazı kaliteli ürünler için aynı fiyatları bulamadık.




Bu bizi, sabun, peynir, akçaağaç şurubu ve çiğ balımızı depresyon çağındaki bir aile gibi rasyona sokmamızı sağlamıştır.

Sonunda, kilerimiz stoklandığında, aradığımız birkaç yeni ürünle birlikte, önümüzdeki birkaç ay boyunca hayatta kalabilmeliyiz.



En sevdiğimiz Amish yapımı ürünlerden bazılarını ve bizi gülümseten beklenmeyen yeni bulguları inceleyin.

Sabun

Şapkalarımız tüm sabun yapımcılarına kapalı. El yapımı sabunlar, henüz denememiz gereken bir DIY çalışmasıdır. Michigan’da olağanüstü doğal sabunlar yapan, ustaları öğrenmek zorunda kalmayacak kadar makul fiyatlara sahip arkadaşlarımız vardı. (GÜNCELLEŞTİRME: Bu makalenin orijinal yayınından bu yana, nasıl harika bir sabun sabun yapılacağını öğrendik ve çok uzun süredir kullandığımıza inanamıyoruz!)




Sabunlarımızın kalitesi bizim için önemlidir. En büyük organımız olan cildimizin her tarafına taşınır. Cildimizde sert içerik içermeyen ürünler kullanmaya kendimizi adadık, bu nedenle vücudumuza zarar verebilecek ticari markaları önlemek için biraz daha fazla harcamaya hazırız. Sakındığımız malzemeler hakkında daha fazla bilgi edinmek için bu makaleyi okumakla ilgilenebilirsiniz.

Michigan gezimiz sırasında, muhteşem el yapımı sabunlar satan Amish çiftçimizi ve arkadaşımız Wilbur'u görmek için bir iç mekan Çiftçi Pazarını ziyaret ettik. Vanilya, citronella, biberiye, yulaf ezmesi lavanta ve tarçın gibi kokularda, dokuz barlık doğal keçi sütü sabunu aldık. Bunlar bize devam etmeli ay(ve bize uygun fiyatlı doğal sabunlar bulmak için biraz daha zaman alacağız ya da boynumuzun içinde kendimiz yapmaya başlayacağız).

Peynir

Matt nihayet peynir bağımlısı olduğunu itiraf etti (sadece otlarla beslenen hayvanlardan). Peynir yiyen bağımlılık değil, peynir alım bağımlılığı. Dondurucumuzda peynir yığınları, buzdolabında dolu bir peynir çekmecesi ve şu anda mutfak tezgahında üzerinde durulmayı bekleyen bir çanta peynir var. (Takıntının ne hakkında olduğundan emin değilim.)




Gezimizin 4. gününde Matt, Michigan'daki Mio'daki toplu bir Amish dükkanından yukarıda gördüğünüz peynir yığınını geri getirdi. (Size hatırlatmama izin verin, evimizde sadece iki kişi var.) Makarnalar, çorbalar, salatalar, buğulanmış sebzeler ve patlamış mısırın üzerine ızgara yapmak için parmesan peyniri ve krakerleri, sandviçleri ve burgerleri için keskin beyaz kaşar peyniri. Taze parm harika fiyatı görmek için heyecanlıydı. Bir yerel sağlık gıda mağazasında satın almak için bir dik fiyat ve banka kırmaya başlamıştı!

Ham Bal ve Akçaağaç Şurubu

Her zaman şekere daha sağlıklı alternatifler arıyoruz. Unlu mamullerimizi, tatlıları, çayları ve diğer ürünleri çiğ bal veya akçaağaç şurubu ile sık sık tatlandırıyoruz.




Matt toplu Amish mağazasında sadece 17 dolara 6 lb.lık bir ham bal kepçesi buldu. Ham balı hiç fiyatlandırdıysanız, bu bir son derece iyi anlaşma. Satın alıyoruz çiğ Tatlım çünkü daha az işlenmiş, onun sağlık yararlarını korumak için izin. Asla bozulmayan tek besin olduğunu biliyor muydun?


tüm doğal toz püskürtme


Ayrıca Amish çiftçimizden çılgınca miktarda akçaağaç şurubu alıyoruz. Bayan Butterworth’ten milyon kat daha iyi bir tadı var ve ticari olarak hazırlanmış akçaağaç şurupları gibi yüksek fruktozlu mısır şurubu içermiyor. Bizi 47 $ 'a geri döndüren galon tarafından satın alıyoruz… tekrar konuşuyorsanız çok iyi bir anlaşma saf akçaağaç şurubu. Çoğunlukla ev yapımı granolayı tatlandırmak için kullanıyoruz ve tabii ki ara sıra krep veya fransız tost lezzetini nefis kılıyor.

Baharatlar ve Tohumlar

Sıfırdan pişirmek için tam dolu bir baharat dolabı gerekir. Sık sık baharat tükenir, bu yüzden elimizde ekstralar var. Şu anda baharatlarla ilgili kötü bir söylentiyi kaldıralım: baharatlar bozulmaz, fakat zamanla güçlerini kaybederler. Bütün baharatlar, yaklaşık 4 yıl, öğütülmüş baharatlar için 2 ila 3 yıl ve yapraklı otlar için yaklaşık 1 ila 3 yıl boyunca kuvvetini koruyacaktır. Öyleyse bütün baharatlarını 6 ayda bir atma! Onları hala tadı olduğu sürece kullanmaya devam edebilirsiniz.




Matt, bütün karabiberler, öğütülmüş tarçın, kırmızı biber ve Macar kırmızı biber gibi düzenli olarak kullandığımız bazı baharatlar için harika fiyatlar buldu. Ayrıca harika bir fiyata bir torba keten tohumu aldı. Bu küçük güç dolu tohumlar, ev yapımı granola, smoothie'ler ve kurabiyelerimizde düzenli bir görünüm sağlar.

Metal Huniler

Birkaç yıldır mutfağımızdaki plastiklerin yerine geçme görevindeyiz. Artık birçok plastik ürün BPA içermese de, plastiklerin gıda saklama ve hazırlama için en güvenli seçenek olmadığına inanıyoruz. Yavaş yavaş plastik kapları ve kapları cam, dökme demir, paslanmaz çelik, bambu ve diğer doğal malzemelerle değiştiriyoruz.




Matt, bir yıldan fazla bir süre aradıktan sonra mutfağımız için paslanmaz çelik konserve hunisi ve bir set metal huni bulduğu için çok mutluydu. Şimdi konserve yaparken, korumak için büyük özen gösterdiğimiz yiyeceklere doğal olmayan herhangi bir şey ekleyen plastik huniler için endişelenmek zorunda kalmayacağız. Bunlar Amish tarafından yapılmamıştır, ancak onları bir Amish tedarik mağazasında bulduk.

Senin favorilerin

Michigan'a geniş bir gezi yaptık, geniş ailemizin en yeni üyesiyle tanıştık ve ailemizin geri kalanını yakaladık.




Tüm ucuz, sağlıklı Amish güzelliklerimiz, zaten muhteşem bir ziyaret için ek bir bonus oldu!

Ya sen? Size yakın olan, satmak için harika ürünler üreten gelişen Amish toplulukları var mı? En sevdiğin şeyler neler?


Yazar Hakkında

Carla Gozzi

Carla Gozzi Modena, 21 Ekim, 1962 Doğumlu Ve Memleketi, Milano Ve New York Arasında Yaşamaktadır. O Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Ve Ermanno Servín Dahil Asistan Stilistler Gibi Moda Alanında Çalışmaya Başladı. Charles De Defileler Gözlemci Olarak Katılan Ve Tarzında Bir Koç Oldu.