Lezzetli ve Sağlıklı Pişmiş Pizza Rulo Tarifi!




Totino’nun Pizza Rolls’unu hatırlarsınız. Sağ?

Dilini ısırmayı çocuklar gibi kaç kez fırından yeni çıkmış şu sosyetik iyilik cebinden birine soktun? Buğulama sosu çok iyi kapatılmamış dikişlerden dışarı fırlarken, yolundaki her şeyi lekelendirip haşlarken, annem “Size sıcak olduklarını söyledim! Belki bir dahaki sefere dinlersin! ”




diy ketçap tarifi


Ama biz yapmadık.

Kocam, Tim ve benim henüz çocuğum olmayabilir, ama bu büyük çocuklar gibi davranamayacağımız anlamına gelmez. Ve size söyleyeyim, Tim LOVES pizza rulolarını. Üniversitede dairesine girdiğini ve küçük odalarının etrafında toplanan dört oda arkadaşının, pizza rulolarının yarı makul bir sıcaklığa soğumasını sabırsızlıkla beklediklerini hala hatırlıyorum. Ve birileri onları ısırmaya yetecek kadar soğuk bulduktan sonra, kendine dikkat et. Hepsi göz açıp kapamayacağından daha hızlı gitti!

Sırf artık yiyecek olarak gösterilen, önceden paketlenmiş abur cuburları yemediğimiz için, bu nostaljik konforlu yiyecekleri daha az eğlenceli hale getirmiyor. Ve itiraf etmelisin ki, küçük, masum bir ısırıkta toplanmış olan pizza iyiliği için çok çekici bir şey var.

Gerçekten de bir parti, okuldaki atıştırmalık veya film gecesi için mükemmel yemekler.

Bu yüzden klasik pizza rulolarını yeniden baştan yaratmanın bir yolu olması gerektiğine karar verdik. Ve onları kızartmak istemedik.

Sağlıklı, ev yapımı pizza ruloları. Şimdi bu büyük bir galibiyet gibiydi!

Hadi biraz Pizza Rolls yapalım!

Kabuk

Pişmiş yumurta ruloları ve yengeç rangası yaptık, bu yüzden konsept oldukça benzer görünüyordu. Ve biz haklıydık.







Yumurtalı rulolarımız ve yengeç rangonu için kullandığımız yumurtalı rulo sarmalayıcılar, içi yumuşak olan ve dıştaki çıtır çıtır çırpılmış mükemmel, ince ve yumurtalı bir hamurdur. Pizza ruloları için mağazadan satın alınan yumurtalı rulo paketleyicileri de kullanabilirsiniz, sadece biraz daha ince ve daha net olacaktır. Ama neden kendin yapmayı denemiyorsun?


saf vanilya esansiyel yağı


Çin böreği (veya wonton) ambalajları inanılmaz derecede basit bir hamurdan yapılır. Dürüst olmak gerekirse, ambalajların yapımında en zor kısım onları daha ince hale getirmektir. Ancak, biraz sabır ve biraz dirsek yağı ile, bir profesyonel gibi sarmalayıcılar yuvarlanıyor olacaksınız. Kendi sarmalayıcılarınızı yaparken elinizi denemek istediğinizi düşünüyorsanız, Wonton sarmalayıcı eğitimimizi burada bulabilirsiniz!

Pizza rulolarımıza sade, kalın bir pizza sosu ve mozzarella peyniri dolgusu ile başlıyoruz. Ancak, temel prensipleri çözdüğünüzde, bu rulolar daha da eğlenceli hale gelir, çünkü onları ailenizin en çok sevdiği dolgular ile özelleştirebilirsiniz. (Aileniz yerken bir tahminde bulunma oyunu oynamayı sevmiyorsa, doldurma partilerinizi ayrı tuttuğunuzdan emin olun!)

Pizza Ruloları: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Tarif

Hazırlık zamanı: 2 saat |Pişirme süresi: 10 dakika |Tarif verimi: 40 pizza ruloları




İhtiyacın olacak

  • 1 tarif wonton / yumurta sarıcı ambalajı (veya 5 büyük yumurta sarıcı ambalajı)
  • ½ fincan kalın pizza sosu (kendi pizza sosu yapmayı öğrenin)
  • ½ fincan rendelenmiş mozzarella peyniri (veya seçtiğiniz bir peynir)
  • istenildiği gibi diğer malzemeler: doğranmış biberli, pişmiş sosis, yeşil veya kırmızı biber, soğan, mantar, kara zeytin, vb.

Pizza rulolarının montajı

  1. Kendi hamurunuzu hazırlıyorsanız: Hamuru tarif talimatına göre hazırlayın ve doldurma malzemelerinizi hazırlarken dinlenmeye bırakın. Hamur dinlendikten sonra, 16 x 10 ″ dikdörtgende yuvarlayın. Hamuru 2 ares kareye bölün. (Mağazadan satın alınan wonton sarmalayıcılar kullanıyorsanız, sarmalayıcıları kabaca 2 ares kareye kesmeniz gerekir.)
  2. Her kareye merkezden biraz uzağa kalın pizza sosu po çay kaşığı yerleştirin. Sosun üzerine ilave su doldurma kaşığı serpin. (Dolguları fazla doldurmayın. Bu ruloların oldukça küçük olduğunu ve kenarların çevresini iyi bir şekilde kapatacak yeriniz olduğundan emin olmak istediğinizi unutmayın.)
  3. Yuvarlamak, bir kare ile başlamak ve kenarları az miktarda suyla fırçalamak - bu sargının kendine yapışmasına neden olur. Ambalajı doldurmak için ikiye katlayın ve hamuru kapamak için tam kenara sıkıca bastırın. Ardından, cebi, dikin dibe dikileceği şekilde döndürün. Bu şekilde, kenarları kapatabilir ve mağazanın aldığı gibi güzel, pürüzsüz bir üst elde edebiliriz. Son olarak, yan tarafları doldurun ve bitmiş cebi yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Kalan hamur ile devam edin, hepsi yuvarlanıncaya kadar.




Şimdi pişirin ya da sonraya saklayın

Tüm cepleriniz şekillendikten sonra, hemen hemen 375 ° F'lik bir fırında 8-10 dakika boyunca pişirebilirsiniz. Onlardan biraz daha altın rengini almak istiyorsanız, 10 dakika sonra, fırının broylerini 2-3 dakika boyunca yükseğe çevirin, dikkatlice izleyin ve altın kahverengiye dönmeye başlarken bunları kaldırın.





sirke ile bulaşıkları temizleme


Bu pizza ruloları daha sonra dondurularak saklanabilir. Şekilli rulolarınızı fırına koymak yerine, balmumu veya parşömen kağıdı kaplı fırın tepsisine tek bir tabaka halinde yerleştirin. Birbirlerine yakın olabilirler ama dokunamazlar. Ardından, rulolar katı hale gelinceye kadar 30-45 dakika boyunca fırınlanmış pizza rulolarını dondurucuya koyun. Rulolar katı hale geldiğinde, tüm rulolar dondurucuda 2-3 aya kadar saklanmak üzere hava geçirmez bir kabın içine girebilir.

Dondurulmuş yemek pişirmek için, dondurulmuş pizza rulolarını yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış, 375 ° F'lik bir fırında 8-10 dakika pişirin.

Aileniz pizza rulolarına ne gibi sarhoşlardı? Bu deneyeceğiniz bir tarif mi?


Yazar Hakkında

Carla Gozzi

Carla Gozzi Modena, 21 Ekim, 1962 Doğumlu Ve Memleketi, Milano Ve New York Arasında Yaşamaktadır. O Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Ve Ermanno Servín Dahil Asistan Stilistler Gibi Moda Alanında Çalışmaya Başladı. Charles De Defileler Gözlemci Olarak Katılan Ve Tarzında Bir Koç Oldu.