Ham Bal ile İlgili 3 Genel Yanlış Anlayış

Bir arıcı olarak yaklaşık 10 yıl sonra, neredeyse her efsaneyi duydum ve yanlış olanı bal ile ilgili anladım. Çiftçimizin pazar standında yanlış bilgiyi düzeltmek için bir fırsat olarak hizmet etti. Ham, yerel bal, doğal ev sağlıklarında önemli bir bileşen olabilir, ancak herkesin bilmesi gereken önemli şeyler var.

3 Bal Hakkında Yanlış Anlamalar

İşte duyduğumuz en yaygın yanlış anlamalar:



1. Pişirme işleminde iyi bir şeker değişimi

Doğrusu? Bal, pişirildiğinde sağlıklı bir yiyecek değildir. Bu yüzden mağazada pastörize bal satın almaktan kaçınıyoruz. Tüm dünyada, geleneksel tıp uygulamalarının çoğu ısıtılmış balın insan vücudu üzerinde olumsuz bir etkisi olduğu konusunda hemfikirdir. Ayurveda söz konusu olduğunda, 60 santigrat derece sıcaklıkta ısıtılan balın (140 derece fahrenhayt) “ama” yarattığına inanılmaktadır. Balın ısıtılması ayrıca antioksidan içeriğini azaltabilir ve glisemik indeksi arttırabilir.


mide için hindistan cevizi yağı


Pastörize edilmiş balı en iyisi olmadığını bilerek, anlayışlı müşteriler ham balı bulmak için her hafta çiftçinin pazarına gider. Bu harika! Ne yazık ki, bu sıvı altını alanların çoğu eve gidip tatlandırıcı olarak şeker yerine bal kullanarak bir grup kek pişiriyorlar. Ham bal ile yapılan pişirme etkili bir şekilde pastörize eder… ilk etapta süpermarkette sakınmaya çalıştığımız ölü ve zarar verici yiyecekler.

2. Sadece yerel bal sağlıklı

Yerel, çiğ ve doğru mevsimde toplanan bal, alerjileriniz için kullanabileceğiniz en iyi şeylerden biridir. Bir şekilde bu, yalnızca yerel balın sizin için sağlıklı olduğu ortak bilgisine çevrildi. Gerçek şu ki, herhangi bir ham balın nereden geldiğine bakılmaksızın sağlıklı olması. Kan dolaşımınıza işlenmiş şekerden daha yavaş bir şekilde girer ve insülin seviyelerinizin yükselmesini önler. Bağışıklık sisteminizi destekleyebilir, hastalıklarla savaşmanıza yardımcı olabilir, boğaz ağrısını yatıştırır ve çok daha fazlasını yapabilir.

Sizin için en iyisi, neyi başarmaya çalıştığınıza bağlıdır. Eğer alerjilerinize yardımcı olmak için bal kullanmak istiyorsanız, sadece çiğ, yerel bal seçmelisiniz. (Burada bölgenizdeki çiğ bal bulun.)


losyon çubukları tarifi


3. Hamileler çiğ bal yemekten kaçınmalıdır

Çok duyduğum bir diğer yanlış anlama da, hamilelik sırasında balın güvenli olmadığı fikri. Bir yaşın altındaki çocuklara bal vermeyiz - bunun nedeni botulizm sporlarına olan ilgiden kaynaklanmaktadır. Botulizm çiğ balda olsaydı, yetişkin bir sindirim sistemi için endişelenmezdi. Sporlar balda büyüyemez ve botulizm ile bağlantılı toksinler sadece çoğalır ve çoğalır. Küçük çocuklarda sorun, sindirim sistemlerinin büyümeyen botulizm sporlarını bile kaldırabilecek kadar olgun olmamasıdır.

İyi haber, hamile kadınların bu sağlıklı yemeğin tadını çıkarmakta özgür olmaları gerektiğidir. Herhangi bir kirlenme olsaydı, sporlar, annenin sindirim sisteminde, plasentayı geçme ihtimalleri çok uzun zaman önce tahrip olurdu.

Bal hakkındaki bu yaygın efsanelerin herhangi birine inanmaya başladınız mı? Bilgilerinizi paylaşınAşağıdaki yorumlarda!